Compression de foie gras, gel figue
16€
Tube croustillant et espuma de langoustines
Saint-Jacques snackées, risotto d’épinards
14€
Hollandaise vanille et croquant sarrazin
Les huitres de Quiberon
12€
6 huitres n°2 par Eric Cailloce à Saint Philibert (56)